يتم التشمُّر على Stollen ومعاينته وتذوقه: قامت لجنة بتقييم Stollen الشهير في ديريسدن يوم الثلاثاء في اختبار عام يجري بأهل الدير يخضع خلاله الـ152 Stollen الذي انطمأن إليه الاتحاد الحامي لـ Stollen ديريسدن في مايو قال المكتب الحامي لـ Stollen ديريسدن إنه تم اختباره أخيرًا على إتانه الداخلي والخارجي ورائحته وطعمه.
نظرًا للمعايير العالية المفروضة على Stollen الكريسماس الأصلية في ديريسدن ، يجب أن تخضع حوالي 100 مخبز وكونديتوري سنويًا لاختبار الـ Stollen. ثم يحصل Striezel على الطابع الذهبي.
يتم تقييم Striezel ، والتي تحتوي على تركيبة محددة بشكل صارم ، وفقًا لنظام النقاط. يجب على الـ Stollen أن يحصل على الطابع الذهبي المرغوب فيه على الأقل 16 نقطة.
حقوق الطبع والنشر 2023 ، وكالة الأنباء الألمانية (www.dpa.de). كل الحقوق محفوظة
