يأمل مزارعي الهليون الساكسون في الشمس

يتصارع مزارعو الهليون في ساكسونيا ويأملون في الأيام المشمسة في الأيام القادمة. وقال رينيه هايديغ، رئيس شركة زراعية في جيه بي آر ناوندورفيل في مقاطعة مايسن: "هذا يعتمد أيضًا على ما إذا كنا سنحصل على الهليون الأول في عيد الفصح أم لا." إذا كان الطقس باردًا وممطرًا، فعلى محبي الهليون أن يكونوا صبورين قليلاً. يكون ما بين 18 و 20 درجة هو المثلى عادة، حتى تستمر النبتة في النمو المستمر وتحصل على جودة جيدة. يتم تغطية مساحة الزراعة البالغة حوالي عشرة هكتارات بالأغشية للتحكم في تسخين قنوات الهليون وبالتالي تحصيل المحاصيل. وأوضح هايديج: "عندما يشرق الشمس، يكون هناك فرق كبير في درجة الحرارة بين غشاء النفق وقناة الهليون ويصل إلى 30 درجة دافئة". ولكن يجب أن تشرق الشمس."

وفي الوقت الحالي، يركز المزارعون على تغطية الأراضي الأخيرة بالأغشية الخاصة، ومن المقرر أن تنتهي الأعمال في الأيام القادمة. ومنذ نهاية فبراير، كان هايديغ ومساعده مشغولين ببناء وتغطية الأودية. وقال هايديغ: "بما أن لدينا تربة رملية في وادي نهر الإلب، فإننا لم نواجه أي مشاكل قد تحدث بسبب تجمع المياه كما في مناطق أخرى". تتم لف الأغشية كل عام بعد موسم الهليون وتخزينها في الظلام، وتندهش من جديد في الربيع."يمكن استخدام الغشاء لأكثر من 20 عامًا."

يتوقع هايديغ أن ترتفع أسعار الكيلوغرام لهذه الخضروات المفضلة هذا العام. ويشرح هذا بارتفاع تكاليف الطاقة والعمل وارتفاع الحد الأدنى للأجور. في موسم الذروة يعمل حوالي 20 إلى 25 عاملًا في الميادين. وأكد هايديج أن زراعة الهليون هي أساسًا عمل يدوي.

مع ذلك، توقفت شركة Gemüsebau Kyhna KG، وهي شركة من شمال ساكسونيا، عن زراعة الهليون. وقال أحد الموظفين: "هناك أسباب متعددة لذلك" دون ذكر التفاصيل. في مقابلة مع "جريدة لايبزيغ فولكس تسايتونج"، تحدث المدير التنفيذي عن ضغط كبير على الأسعار. لم تعد العرض والطلب متوافقين.

"زادت تكاليف الإنتاج في السنوات الأخيرة في جميع الشركات" ، قال المدير التنفيذي لمنظمة مزارعي الهليون وفاكهة التوت في شرق ألمانيا، يورجن شولتزه. ومع ذلك، لا يمكن تحديد اتجاه عام نحو التخلي عن زراعة الهليون. وأكد شولتزه أن يمكن لهذا القرار أن يكون له أسباب داخلية للشركة. وبشكل عام، يتفاؤل الاتحاد بالموسم الجديد. لأول مرة منذ سنوات، أصبح التربة مشبعة جيدًا مرة أخرى، وهذا يوفر ظروفًا مثالية للهليون. بغض النظر عما إذا كان بإمكاننا حصاد أول أعواد الهليون في ساكسونيا بعد عيد الفصح أم لا - "فإن الجودة عالية."

يزرع الهليون في ساكسونيا حوالي 20 شركة. وفقًا لتقديرات مؤقتة من مكتب الإحصاء الاتحادي، تم زراعة الهليون على مساحة تقدر بحوالي 100 هكتار وجرى حصاد حوالي 400 طن. يعد الولاية الحرة واحدة من أصغر مناطق الزراعة في ألمانيا. يتم قطف الخضار بشكل رئيسي في مايسن وحول باوتسين في المنتصف التقليدي للعام في نحو 24 يونيو