اتحاد فنادق ومطاعم ساكسن (ديهوغا) يطالب بخفض ضريبة القيمة المضافة بشكل دائم للمطاعم ومقدمي الوجبات الجاهزة. قال أكسل كلاين المدير التنفيذي الرئيسي يوم الثلاثاء في دريسدن: «تواجه القطاعات الفندقية والمطاعم ضغوطًا». في سنوات كورونا، اختفت 1452 حانة من الخريطة، «متوسط ثلاثة حانات لكل بلدية». ونتيجة لاستطلاع حديث، يرون 7.7 في المائة من الشركات أن وجودها مهدد فعليًا بسبب عودة ضريبة القيمة المضافة المقررة للأطباق في عام 2024 إلى 19 في المائة. وبالتالي، هناك أكثر من 570 منشأة في الدولة الحرة للمؤسسات الضيافة على وشك الإغلاق، وفقًا لما صرح به كلاين. بالإضافة إلى ذلك، مع عدم تحديد موقف نسبة 49.5 في المائة منها بعد، قد يحدث إغلاق المزيد من المؤسسات مع فترة تأخير.
تم تفعيل خفض ضريبة القيمة المضافة على الأطباق إلى 7 في المائة في عام 2020 خلال جائحة كورونا ومن المقرر أن تنتهي في نهاية عام 2023. وقال كلاين: «ليست المسألة مجرد قطاع المطاعم، ولكنها تتعلق أيضًا بتوفير الغذاء الطازج والصحي من المنتجات المحلية للسكان والسياح». بالإضافة إلى ذلك، تقدم المطاعم أيضًا خدمات للروضات والمدارس والمؤسسات الاجتماعية والشركات. تتضاعف التكاليف المتزايدة للشخصيات الهامة والطاقة والموارد الخام على الإيرادات التي تقل عن مستوى ما قبل كورونا وتهدد الاقتصادية.
قال رئيس ديهوغا آكسل هيبكس: «أن يصبح الذهاب لتناول الطعام رفاهية غير مقبولة للمواطنين». وخاصة في المناطق الريفية حيث يكون هناك حاجة إلى جذب، «بات الأمر ضيقا في الوقت الحالي». كما أن هناك خطر من الزيادة في الضرائب، حيث قد يقوم الآباء بإلغاء الطعام في المدارس أو رياض الأطفال بسبب الارتفاع المستمر في الأسعار بسبب الضغط على التكاليف.
يقدر الاتحاد زيادة التكلفة بنسبة 20 في المائة في حال أصبحت زيادة ضريبة القيمة المضافة والزيادات في الأجور وتكاليف الطاقة. «إنها ليست مشكلة مالية فحسب، بل مشكلة مجتمعية بشكل عام»، قال نائب ديهوغا ينس إيلينجر. مع إغلاق المطاعم، تختفي أيضًا أماكن التواصل و«جزء من الثقافة الألمانية».
حقوق الطبع والنشر 2023، وكالة ألمانية (www.dpa.de). جميع الحقوق محفوظة
