بحسب تقديراتهم الخاصة، يعاني صانعو البيرة الساكسونيون من ارتفاع تكاليف الإنتاج والأزمة المشددة في قطاع الضيافة. "إن انخفاض مبيعات البيرة في عام 2023، بنسبة 2.5٪، في ساكسونيا يرجع بشكل رئيسي إلى فترات العمل القصيرة ونقص العمالة في قطاع الضيافة"، وفقًا للجمعية الساكسونية لصناعة البيرة يوم الثلاثاء في دريسدن مقارنة بعام 2022. يحتفل بتاريخ 23 أبريل كيوم البيرة الألمانية. لأنه في هذا اليوم عام 1516 تم إعلان قانون النقاء للبيرة. ويُعتبر أقدم قوانين الأغذية السارية بعد كل هذه السنوات.
وبحسب بيانات الجمعية الساكسونية لصناعة البيرة، فإن أرقام عام 2023 لن تسعد وزير المالية الساكسوني بسبب انخفاض ضريبة البيرة. على الأقل، وفقًا لتصريحات الجمعية، ستحقق ساكسونيا هذا العام إيرادات قدرها 52 مليون يورو من ضريبة البيرة.
انتهى قطاع البيرة في ساكسونيا إلى خاتمة مختلفة. بسبب حجم البيع الإجمالي للبيرة بلغ حوالي سبعة ملايين هكتوليتر، كنا في المرتبة الثالثة بين صناع البيرة في البلاد في عام 2023. وكنا الأول في شرق ألمانيا بلا منازع. عدد مصانع البيرة في ولاية ساكسونيا زادت، على العكس من الاتجاه العام لألمانيا، خلال العشر سنوات الماضية من 55 إلى 82 في الوقت الحالي. ومن المتوقع أن يتمكن 36 متدربًا من إتمام تدريبهم في مهنة صانع البيرة / الشعير بنجاح هذا العام.
ينظر صانعو البيرة في ساكسونيا بتفاؤل ووضوح إلى عام 2024 : "نحن متحمسون لموسم حدائق البيرة القادم والعديد من الاحتفالات والفعاليات في المناطق وبالطبع مباريات بطولة أوروبا لكرة القدم في البلاد"، وفقًا لستيفن ديتمار، رئيس جمعية صانعي البيرة الساكسونية.
حقوق التأليف والنشر 2024، وكالة الأنباء الألمانية (www.dpa.de). جميع الحقوق محفوظة
