السكر كسبب رئيسي لتسوس الأسنان - نصائح لأسنان صحية

الخضروات بدلًا من الشوكولاتة والشاي الأخضر بدلًا من الكولا: التغذية لها تأثير كبير على صحة الأسنان وفقًا لطبيب الأسنان من دريسدن يوهان وولبر. لأن استهلاك السكر المفرط يضر الأسنان أولاً وقبل كل شيء. في ألمانيا وحدها، يعاني 98 بالمئة من الناس من تسوس الأسنان، و50 بالمئة من البالغين من التهاب اللثة. «وهذا على الرغم من أن 95 بالمئة من الناس ينظفون أسنانهم بانتظام»، قال وولبر، الأستاذ في طب اللثة في المستشفى الجامعي في دريسدن ونصح بـ «التخلص من إدمان السكر». وكمصدر غذائي رائع للأسنان الصحية أوصى بالتوت الأزرق، والخضروات، والفواكه، والشاي الأخضر.

السكر كسبب رئيسي لتسوس الأسنان

وفقًا لكلمات وولبر، من المعروف منذ أكثر من 100 عام أن السكر يسبب تسوس الأسنان. الأسنان هي الهيكل الأقوى في الجسم، ولكن نقطة الضعف الوحيدة في الأسنان هي الحمض. لأن المعادن يمكن إذابتها بواسطته. تستخدم البكتيريا السكر لإنتاج الأحماض. وفقًا لتوصية منظمة الصحة العالمية، يجب ألا يستهلك الإنسان أكثر من 25 جرامًا من السكر يوميًا، لكن الواقع أن الناس في ألمانيا يستهلكون في المتوسط حوالي 100 جرام. كما أن التهابات اللثة ترتبط أيضًا باستهلاك السكر. بسبب التغذية الطبيعية، نادرًا ما توجد مشاكل في صحة الأسنان لدى الحيوانات البرية.

«في النهاية، يتعلق الأمر بتغذية كانت معدة لنا في الأصل من الناحية التطورية - لا توجد أطعمة معالجة صناعيًا، الفواكه والخضروات الموسمية، لا يوجد سكر من قصب السكر أو بنجر السكر، بل فقط السكر الذي يوجد بشكل طبيعي في الفواكه، منتجات الحبوب الكاملة، قليل من اللحوم، نظام غذائي نباتي كامل»، شرح طبيب اللثة. الهدف ليس جعل فرشاة الأسنان تختفي من الحمام في حالة التغذية الكاملة، بل تعزيز الصحة من خلال التغذية المناسبة وتجنب الأمراض.

الدراسات تظهر فوائد تقليل السكر

يشير وولبر إلى العديد من الدراسات. المشاركون الذين تخلو من السكر لمدة أربعة أسابيع كانوا أقل عرضة للإصابة بتسوس الأسنان والتهابات اللثة. يدعو الخبير إلى الاعتدال في وسائل المتعة. من يعيش بأسلوب صحي من الإثنين إلى السبت يمكنه أن يتناول قطعة كعكة يوم الأحد. في النهاية، نحن لدينا القدرة على التأثير على الصحة - ليس فقط صحة الأسنان واللثة - بشكل سلبي من خلال التغذية الخاطئة. وولبر هو الرئيس المؤسس للجمعية المهنية الألمانية والنمساوية والسويسرية التي أُنشِئت حديثًا لطب الأسنان الغذائي.