fachowcy w Sakskej a Durinskej su ze safranskimi žnjemi započeli. Hač do spočatka nowembra čaka «woprawdźe dźěło» na safran-anbauer, rozprawja zahrodniski fachowc Harald Alex z Debrichowa (sewjerna Sakskeje). Fijałkojte krokusy bychu sněh a zmjerzki lětsa derje wottyknyli.
Alex plahuje safran-krokusy w swójskej zahrodźe w Debrichowje a cyba jich kćenja skedźbnje z ruku. Po tym započina so po Aleksanje «poprawom naročna wěc», přetož oranžo-čerwjene safranowe nitki dyrbja so jednotliwje z kćenjow wotšćipnyć. «To dyrbiš sćerpnosć měć», praji rentnar. Pomoc dóstanu lětsa při tym wot žiwjenskeje pomocy Torgau. Po žnjach so nitki suša a powětrokruće zapakuja.
Z něhdźe 200 kćenjow hodźi so po Aleksau něhdźe jedyn gram safrana zdobyć. Loni zajědźe wón něhdźe 40 gramow wot luksusoweje korjenki, lětsa ma to jasnje wjace być.
«Dróha safran» ma stare plahowanišća zaso wožiwić
We wjetšim stilu twarić safran-ekspertaj Andrea Wagner a Frank Spieth korjeninu: W Altenburgu rostu fijałkobarbne krokusy na 2.000 kwadratnych metrach. Kóžde lěto dobudu z pomocu dobrowólnych pomocnikow něhdźe jedyn kilo droheho korjeniny - a stajeja z tym po swójskich podaćach něhdźe štwórćinu cyłoněmskich žnjow. Tute mnóstwo wočakuja tež lětsa: «Kaž wupada, dźe so safranej derje», rozprawja Spieth.
Hišće je safran-přitwar w Němskej «na kóždy pad zrědka» a korjenina eksotiski produkt, praji Wagner. Tola hižo před lětstotkami dawachu mjez druhim w tehdyšim wjerchowstwje Altenburg Safran-zahrody. Z «Dróhu safran» přez Durinsku, Saksku a Saksko-Anhaltsku planuja fachowcy, stare plahowanske městna zaso wožiwić a turistow přiwabić. Spieth, Wagner a Alex nachwataja zwoprawdźenje w lěće 2026.
Copyright 2024, dpa (www.dpa.de). Wšitke prawa wobchować
