Історія успіху "Веганської м'ясної крамниці" з Дрездена триває: інноваційна концепція рослинних м'ясних альтернатив, яка розпочалася в дрезденському районі Нойштадт у 2023 році, святкує успіх по всій Німеччині. Після відкриття двох філій у Мюнхені - на Віктуалієнмаркті та між Гете-плац і Капуцинерплац, а також філії в Берліні в жовтні, минулої суботи відбулася наступна важлива подія: відкриття в Аугсбурзі.
Франчайзі Катя Весслінг перебирає на себе управління новою філією в місті Фуггер. "Я дуже рада, що реалізую ідею засновників Андреаса, Нільса Штайгера, Даніеля та Штефана Майєр-Гьотца в Аугсбурзі. Ми хочемо показати, що усвідомлена насолода та добробут тварин можуть йти пліч-о-пліч", - каже Весслінг.
Зростання з Дрездена
Засновники Vegan Butcher's в захваті від позитивної реакції і бачать розширення як підтвердження свого бачення. "Ми довели в Дрездені, що існує величезний попит на рослинні альтернативи. Тепер ми хочемо зробити цю ідею відомою по всій Німеччині", - пояснює Штефан Майєр-Гьотц.
Продукція, включаючи веганську печеню, ковбаси та сири, здебільшого виробляється на власному заводі компанії в Дрездені. Використовуються тофу, сейтан і гороховий білок - без будь-яких хімікатів і консервантів. Близько 70% продукції виробляється на власному виробництві, а решта - у ретельно відібраних веганських виробників.
Найближча зупинка: Гамбург
Експансія триває: згідно з інформацією на сайті, Vegane Fleischerei вже планує відкрити ще одну філію в Гамбурзі. Це означає, що дрезденський стартап незабаром буде представлений і на півночі Німеччини. "Гамбург - це наступний логічний крок для нас. Ми хочемо зробити наші рослинні альтернативи доступними по всій Німеччині", - каже Майєр-Гьотц. Відкриття філії в ганзейському місті заплановано на кінець листопада.
