La mayoría de los gansos han salido de los criaderos de Sajonia este año. Un total de 390.200 gansos nacieron en el estado, según la Oficina Estatal de Estadística. En comparación con 2023, el número descendió un 7%. En concreto, hubo 29.500 goslings menos.
No obstante, la mayor cantidad de goslings de todo el país proceden de Sajonia. Cuatro de los siete criaderos avícolas del estado se dedican a la reproducción de gansos. Cada año, el día de San Martín (11 de noviembre), comienza la temporada alta de sacrificio de gansos con las llamadas ocas de San Martín.
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