Sakski krajny rybarski zwjazk liči w aktualnej karpowej sezonje z přerěznym wunoškom. Jednaćel Richard Kuntzsch čisłowaše jón na 1500 do 1600 tonow karpa. K tomu přińdu mjez 100 a 300 tonami pódlanskich abo přirybkow - družinow kaž šćuka, plećenje abo suma, kotrež hromadźe z karpami w haće wotrostu.
Přirunujo z karpowymi žnjemi za čas NDR su mnóstwa mjeztym suche. Tehdy bu něhdźe 8.000 tonow karpow produkowanych, srjedź 1990tych lět bě jich hišće něhdźe 3.000. Branša bědźa so směrnicy zarjadow a wulke straty přez predatorow - rybarjow kaž kormoran abo wudra. Tež bobr, kotryž so wot rybow njezežiwja, čini plahowarja rybow stworić. Wón zawinuje přez swoju wuraznu «twarsku dźěławosć» přeco zaso škody na hatach.
Karpy płaći jako strowa ryba. Wón je bohaty na omega-3 tukowych kisalinow, jeho mjaso je bohate na witaminach a móže z lochko požiwacymi proteinami dypkować. Wikowanje poskića přiběrajcy karpowe fileje, dokelž so mnozy přetrjebarjo stresa z kóstkami boja. Tež kadźički a karpowe šunki so přiběrajcy poskićeja.
Po podaćach krajneho rybarskeho zwjazka dyrbja so kupcy na stupace płaćizny nastajić, dokelž tež picne płaćizny, personalne kóšty a energijowe kóšty horje dźěchu. Karpy a pstruhi bychu nětko na kilo něhdźe dźesać eurow płaćili. Tola z tym njemóže sej žadyn rybar «hłupy a hłupy» zasłužić. «Rybarjo kładu jeničce stupace kóšty na produkt», rjekny jednaćel Kuntzsch.
Copyright 2024, dpa (www.dpa.de). Wšitke prawa wobchować
