У найближчі тижні в Саксонії розпочнеться збір врожаю спаржі. За словами Юргена Шульце з Асоціації східнонімецьких виробників спаржі та ягід (Vosba), цього року умови для отримання високоякісного врожаю дуже сприятливі. Хороша вологість ґрунту, термоплівки та велика кількість сонячного світла забезпечили швидке прогрівання ґрунту в деяких частинах Саксонії.
У деяких районах перші врожаї можна очікувати вже в найближчі кілька днів. Навіть якщо ночі ще холодні, сонце приносить достатньо енергії в ґрунт, підкреслив Шульце.
Нічні температури все ще занадто низькі
Рене Хайдіг з Нішютцер Спаргельхоф в долині Ельби (округ Мейсен) був більш обережним. "Ми все ще перебуваємо в процесі формування стебла спаржі та укладання на нього спаржевої плівки". Хоча деякі ділянки вже підготовлені, на даний момент все ще не вистачає сонця, а нічні температури занадто низькі. "Плівка допомагає нам дещо вирівняти температурні коливання, але вона ще не дає нам вирішальної температурної переваги, необхідної для початку збору врожаю", - каже Хайдіг. Він очікує, що збір врожаю розпочнеться протягом наступних 14 днів.
Хайдіг також обережний щодо очікуваного врожаю. Минулого літа спека та посуха погіршили накопичення енергії в коренях, що може негативно вплинути на врожайність цього року. Ціна на спаржу, швидше за все, залишиться на тому ж рівні, що і минулого року. "Буде щось для кожного бюджету, від 9,90 євро за кілограм".
Спаржевий регіон Саксонії
Сезон спаржі традиційно триває до літнього сонцестояння 24 червня. За даними Державного статистичного управління, протягом останніх п'яти років спаржу в Саксонії вирощували в середньому на 141 гектарі - із середньою врожайністю близько 344 кілограмів з гектара. Минулого року вирощуванням займалися 23 фермерські господарства. Вільна держава є одним з найменших регіонів Німеччини, де вирощують коноплю.
Копірайт 2025, dpa (www.dpa.de). Всі права захищені
