2024 рік не був вдалим для виноградарства в Саксонії: пізні заморозки наприкінці квітня призвели до значних втрат. "Наразі ситуація розслаблена. Останніми тижнями було набагато холодніше, тому природа поводиться дещо нормальніше", - сказав Фелікс Хьоссельбарт, голова Асоціації виноградарів Саксонії.
Величезні втрати попереднього року
Попереднього року через м'яку зиму розпускання бруньок на лозах почалося на кілька тижнів раніше, ніж зазвичай. Пізні заморозки в останній тиждень квітня призвели до значних втрат врожаю на виноградниках у Саксонії. Залежно від місця розташування та сорту винограду, вона становила від 70 до 80 відсотків.
Нагрівальні дроти, свічки від заморозків та зрошення для захисту від заморозків можуть допомогти
На даний момент немає необхідності вживати заходів, підкреслив Хьоссельбарт. "Реагувати можна лише тоді, коли стане дуже холодно. Крижані святі не прийдуть до першої половини травня". Перші досліди з нагрівальними дротами, які прикріплюються до згинаючого дроту лози, є багатообіцяючими. Також могло б допомогти зрошення для захисту від заморозків.
"Поки що наші лози добре пережили зиму і початок весни", - відповів Мартін Юнг з державної виноробні Schloss Wackerbarth на запитання про те, як вони пережили зиму. Вирішальним фактором для цьогорічного розпускання бруньок є кількість резервного матеріалу, що утворився в результаті росту попереднього року. "Через пошкодження морозами ріст у 2024 році був обмежений меншою кількістю пагонів, але не сповільнився".
Коріння лози має мало резервного матеріалу
Менша деревна маса вегетації 2024 року означала, що коріння лози, також відоме серед виноградарів як "батареї", не було "повністю заряджене" резервним матеріалом. "Щоб захистити наші лози і не перевантажити їх, ми цього року обрізали менше вічок, тобто спеціально обмежили кількість пагонів для цього виноробного року". Однак він не хоче робити жодних прогнозів щодо якості та кількості цього року, поки виноград не опиниться у винному погребі.
Порада експерта: час і техніка обрізки мають вирішальне значення
Виноградар з Радебеуля Карл Фрідріх Ауст минулого року мав хороший досвід використання свічок від заморозків. "Вони використовувалися на виноградниках безпосередньо на виноробні, і це дозволило звести втрати до мінімуму". Він також застрахувався від заморозків.
Aust також зазнав значно менших втрат на преміальній ділянці, "Radebeuler Goldener Wagen". "Стіни там, можливо, зберігали більше тепла, а мороз міг краще стікати завдяки крутому розташуванню". За словами Ауста, щоб запобігти передчасному розпусканню бруньок, ґрунт слід обробляти якомога пізніше, дуже пізно обрізати лози на молодих виноградниках і взагалі використовувати спеціальні техніки обрізки.
Дефіцит води в ґрунті також викликає занепокоєння
Більші виноробні не мають технічних засобів захисту від екстремальних погодних умов пізніх заморозків, каже Бйорн Пробст, операційний директор компанії Weingut Schloss Proschwitz Prinz zur Lippe. "Неможливо за короткий термін розпалити тисячі свічкових вогнищ на виноградниках, а також встановити технічне
обладнання". Але він не втрачає оптимізму. "Наразі нас більше турбує дефіцит води в ґрунті. Останні кілька місяців були занадто сухими, тому ми сподіваємося на достатню кількість дощів у квітні."
Копірайт 2025, dpa (www.dpa.de). Всі права захищені
