Саксонські пивоварні з упевненістю дивляться в майбутнє. "Ми сподіваємося, що новий федеральний уряд у Берліні також забезпечить вкрай необхідні зміни в політиці і що люди будуть позитивно дивитися в майбутнє", - заявив президент Саксонської асоціації пивоварів Штеффен Діттмар з нагоди Дня пива 23 квітня.
Незважаючи на зростання витрат, посилення бюрократії та демографічні виклики, галузь продовжує розвиватися. За останні 30 років кількість пивоварень у державі зросла до 84, тобто більш ніж удвічі.
З загальним обсягом продажів пива трохи менше 6,7 мільйона гектолітрів, Саксонія знову увійшла до трійки найбільших пивоварних земель Німеччини у 2024 році. Вільна держава займає провідні позиції на сході Німеччини.
Більше, ніж просто пиво: навчання з майбутнім
Галузь продовжує зосереджуватися на регіональних зв'язках - у тому числі, коли мова йде про навчання. На додаток до традиційної професії пивовара та солодовника, саксонські пивоварні тепер пропонують широкий спектр можливостей для навчання, наприклад, у галузі харчових технологій або мехатроніки, від чого виграє і державна скарбниця: Минулого року Вільна держава Баварія отримала близько 52 мільйонів євро податку на пиво.
Копірайт 2025, dpa (www.dpa.de). Всі права захищені
