"Stadtpfeiffer" у Лейпцигу та "Juwel" у готелі Шуманів у Кіршау потрапили до нового видання відомого ресторанного путівника "Gault&Millau". Тестувальники присудили їм по три відзнаки, що свідчить про "високий рівень кулінарного мистецтва, креативності та якості", а у випадку з лейпцизьким рестораном - "Видатний" червоного кольору.
Дві чорні відзнаки отримав дрезденський ресторан "Heiderand" за дуже хорошу кухню, яка виходить за рамки звичайного, і одну чорну відзнаку за "амбітну кухню" - ресторан "Imperil" в Лейпцигу. Обидва були нещодавно додані до списку.
27 ресторанів по всій країні в путівнику для гурманів
"Atelier Sanssouci" в Радебойлі, "Frieda" і "Kuultivo" в Лейпцигу, а також "St. Andreas" в Ауе-Бад-Шлемі також відзначені як видатні ресторани з двома червоними відзнаками кожен. Чотири ресторани отримали по дві чорні відзнаки.
Критики визнали "амбітну кухню" ще 15 ресторанів у Лейпцигу, Дрездені та Хемніці, а також за їх межами, таких як "Lazy Laurich" у Пірні, "Erbgericht Tautewalde" у Вілтені та "Westphalenhof" у Хойерсверді.
"Gault&Millau" та "Guide Michelin" є одними з найвідоміших гастрономічних путівників у світі. Книга кулінарних критиків Анрі Го та Крістіана Мійо була вперше опублікована у Франції в 1969 році, перше німецьке видання побачило світ у 1983 році, а через десять років - у "Weinguide Deutschland".
Копірайт 2025, dpa (www.dpa.de). Всі права захищені
