Міністр туризму Саксонії критикує закінчення терміну дії зниженого ПДВ на їжу в ресторанах

Міністр туризму Саксонії Барбара Клепш розкритикувала заплановане закінчення терміну дії зниженого ПДВ на їжу в ресторанах. "Я приголомшена тим, що федеральний уряд все ж таки не продовжує зниження ПДВ на їжу в ресторанах. Це руйнівний сигнал для індустрії громадського харчування та туризму", - заявив політик ХДС в інтерв'ю Німецькому агентству преси. Зниження податкової ставки дуже допомогло галузі, яка зіткнулася з величезними проблемами через зростання витрат і нестачу робочої сили. "Залишається сподіватися, що це фатальне рішення федерального уряду не поставить під загрозу існування багатьох підприємств", - сказав міністр туризму Клепш.

Нещодавно федеральний уряд погодився підвищити ставку ПДВ на ресторанне харчування до 19% з 1 січня. Зниження ПДВ було запроваджено в перші кілька місяців пандемії коронавірусу в середині 2020 року, щоб полегшити становище галузі. Деякий час ставка становила лише п'ять відсотків через подальше загальне зниження ПДВ, але з січня 2021 року вона становить сім відсотків. Зниження для галузі громадського харчування неодноразово продовжувалося через енергетичну кризу та високу інфляцію, особливо на продукти харчування.

Саксонський кабінет міністрів вже розглядав це питання у вересні, а Вільна держава Саксонія згодом провела кампанію в Бундесраті за продовження зниження ПДВ на три роки. Клепш також чітко виклав позицію Саксонії в листі до міністра фінансів Крістіана Лінднера.

Міністерство туризму побоюється негативних наслідків для індустрії громадського харчування. Можна припустити, що ресторатори будуть змушені перекласти підвищення на своїх гостей, щоб економічно вижити, йдеться в повідомленні. Вже сьогодні понад 40 відсотків муніципалітетів Саксонії не мають жодного ресторану. Є побоювання, що підвищення ПДВ прискорить закриття підприємств. Крім того, у міністерстві припускають, що заплановане підвищення торкнеться не лише ресторанів, але й цін у їдальнях, будинках престарілих, дитячих садках та шкільних їдальнях.

Німецька асоціація готелів та ресторанів (Dehoga) вважає, що під загрозою опинилися тисячі засобів до існування. На думку представників галузі, підвищення податків призведе до того, що особливо постраждають малі та середні сімейні підприємства. Асоціація закликає до постійного зниження податку на продукти харчування.