Das Traditionslokal «Auerbachs Keller» in Leipzig bekommt einen neuen Wirt. René Stoffregen tritt mit Beginn des Jahres 2018 als Geschäftsführer die Nachfolge von Bernhard und Christine Rothenberger an, wie eine Sprecherin am Freitag mitteilte. Der 45-Jährige arbeitet seit über 20 Jahren in dem Haus und war seit 2006 dessen gastronomischer Leiter.
Das Lokal in der Leipziger Innenstadt hat dank Johann Wolfgang Goethes «Faust» seinen festen Platz in der Literaturgeschichte. Hier ließ sich der Dichterfürst von dem im Kellergewölbe verewigten Fassritt Fausts zu seiner Faust-Dichtung inspirieren. Bereits 1525 wurde hier an Studenten Wein ausgeschenkt.
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