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Dehoga: la Eurocopa ha revitalizado la gastronomía en Sajonia

Aficionados al fútbol ven el partido de la ronda preliminar de la Eurocopa en la Fanfest / Foto: Hendrik Schmidt/dpa/Archivbild
Aficionados al fútbol ven el partido de la ronda preliminar de la Eurocopa en la Fanfest / Foto: Hendrik Schmidt/dpa/Archivbild

Decenas de miles de aficionados, estadios llenos y kilómetros de hinchas. El Campeonato de Europa de Fútbol también es un éxito para la mayoría de los hosteleros de Sajonia. Pero, según la asociación de hostelería, hay algo más importante.

La Eurocopa de fútbol ha revitalizado la hostelería en Sajonia. "Los kilómetros de aficionados en las ciudades están abarrotados y muchos negocios se están beneficiando de este gran acontecimiento. Estamos muy satisfechos", declaró Axel Klein, Director General de la Asociación de Hostelería de Sajonia, a la Agencia Alemana de Prensa. Sólo la zona de hinchas de la Augustusplatz de Leipzig atrajo a 175.400 aficionados en el descanso de la Eurocopa. "Necesitamos más eventos como éste", subrayó Klein.

Pero no se cumplieron todas las expectativas de las empresas. "No es el caso que todos los restaurantes de la ciudad hayan duplicado su facturación. Algunos esperaban más enseguida". La ocupación hotelera también es muy buena, pero los precios son bastante más bajos que en otros estados federados. "Los precios medios de una pernoctación en un hotel en torno a un partido destacado de la Eurocopa en establecimientos de la misma cadena eran hasta 120 euros más bajos que en Renania del Norte-Westfalia, por ejemplo"

Y tampoco sólo hubo ganadores de la Eurocopa en las zonas rurales. La tendencia de los precios de las bebidas y los alimentos y los ingresos generalmente más bajos de los residentes también jugaron un papel allí. El dinero suele estar algo más ajustado allí, explicó Klein. "En ese caso, se envían invitaciones privadas y se instala un proyector en el jardín".

Más importante que el éxito actual, sin embargo, es el efecto de sostenibilidad de un evento de este tipo, según Klein. "Demostramos que somos buenos anfitriones y mostramos nuestro cosmopolitismo, independientemente de la nación que juegue". Este efecto publicitario es una señal para que los invitados vuelvan. Además, los alrededores se beneficiarán aún más. Es crucial que las ciudades se promocionen mejor junto con sus alrededores. "Todavía hay mucho que mejorar en esta interacción"

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