El número de animales sacrificados en Turingia sigue descendiendo. El año pasado se sacrificaron unos 266.000 animales en el estado, alrededor de un cinco por ciento menos que en 2022, según informó el viernes la Oficina Estatal de Estadística. De los animales sacrificados se obtuvieron el año pasado 44.028 toneladas de carne. Por lo tanto, el volumen de sacrificio se redujo en 3046 toneladas o un 6,5% en comparación con el año anterior.
Esto significa que el número de animales sacrificados cayó por séptimo año consecutivo, según el informe. El mayor descenso en términos de número se produjo en el ganado bovino sacrificado: 86.475 animales fueron sacrificados para el consumo en 2023 - 8.259 bovinos o un 8,7% menos que en 2022. 172.517 cerdos también fueron sacrificados en Turingia en 2023. Esto supuso 6.354 menos que en 2022 y representa un descenso del 3,6%. Por el contrario, el número de ovejas sacrificadas aumentó un 11,9%, hasta los 6.429 animales.
Según los estadísticos, la mayoría de los sacrificios en 2023 también fueron comerciales (96,2%). El año pasado hubo 10.105 sacrificios domésticos en Turingia. Su número, por tanto, sólo disminuyó ligeramente.
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