El pescado del Elba sólo está ligeramente contaminado, según una investigación de la agencia estatal de medio ambiente. En el control anual de las concentraciones de contaminantes, el 87% de las muestras permanecieron inobjetables, anunció la oficina el viernes. El 13% restante de muestras de pescado contaminado presentaba un valor inferior al del año anterior, cuando se había detectado un 16%. El control de los niveles de contaminantes comenzó en 1994 y a lo largo de los años se han demostrado mejoras en la calidad del agua.
Un total de 100 peces fueron capturados y examinados para el control (ya en otoño de 2022). Se superó el valor máximo permitido de policlorobifenilos (PCB) en cinco peces, entre ellos el plomo, el barbo y la urraca. Se trata de compuestos clorados tóxicos y cancerígenos. Ocho peces, principalmente áspid, también tenían niveles de mercurio inaceptablemente altos.
La Agencia Estatal de Medio Ambiente recomienda limitar el consumo de pescado del Elba a un determinado nivel. Se establecen diferencias en función de la especie y el tamaño. Una persona no debería comer más de dos kilos de pescado de tamaño pequeño y mediano al mes. En general, hay que tener en cuenta que la carga contaminante del pescado aumenta con su peso. Por tanto, el áspid de gran tamaño, la lucioperca, el barbo, el alburno, el siluro y el cacho sólo deben consumirse ocasionalmente.
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