loading

Powěsće so přeprošuja...

Stupanje produkcije wosuškow w Rudnych horinach najebać lětnju horcotu

Hodowna nalada we wysokim lěću: W Rudnych horinach so w tutych dnjach prěnje wosuše pjeku.  / Foto: Hendrik Schmidt/dpa
Hodowna nalada we wysokim lěću: W Rudnych horinach so w tutych dnjach prěnje wosuše pjeku. / Foto: Hendrik Schmidt/dpa

Wonka knježa wysoko lěćne temperatury, tola w Annabergu hižo prěnje wosuški kachle wopušća. Hač do hód maja so to 200 tonow stać.

Trot wulce lěćnych temperaturow so w Rudnych horinach dohodowny čas zahaji. W Annabergskich pječwach wotewzaja sobudźěłaćerjo prěnje wosuški z pjecy. Tute su za wikowanskich partnerow postajene, kotrež wot spočatka septembra dodawaš, rjekny jednaćel Martin Hübner. «Potom so produkcija krok po kroku horje wozy.» Połna spěšnosć so w septembru docpěje. 

Kupcow po wšěm swěće

ze swojimi 140 sobudźěłaćerjemi chce wulkopjekarnja lětsa hač do hód 200 tonow woblubowaneho pječwa produkować. Woblubowane njejsu wosuški jenož w regionje, ale po wšěm swěće. Pakćiki chodźachu do USA, Wulkeje Britaniskeje, Awstriskeje, Šwicarskeje, ale Hübnera po měnjenju tež hižo do Azije a Afriki, něhdźe do Centralnoafriskeje republiki Kongo.

Nimo klasikarja butroweho wosuška z rózynkami a alternatiwu z mandlemi město rózynkow, su po Hübneru warianty z makom a aprikozu, kotrež su dla snadnišeje dźeržomnosće hakle wot nowembra, pola kupcow woblubowane. Tež šokolodowy a mjedowy wosušk z ingwerom a šokolodźanym přećahom so rady wozmje.

Dźěl wosuška so w podkopkach składuje

k perfektnemu składowanskemu časej by kóždy swójske měnjenje měł, ale direktnje po pječenju njeměli wosušk jěsć, poruča Hübner. W jeho pjekarni wučinja čas zrałosće znajmjeńša jednu abo dwě njedźeli. «Dźěl našich wosuškow so tež w podkopkach składuje.» Tam wuwiwaše so dla klimatiskich wuměnjenjow aroma wosebje derje.

W mnohich wobłukach sylnje stupacych kóštow dla dyrbja kupcy tež lětsa z zwyšenjemi płaćiznow ličić. Kak wysoko tute wupadnu, njehodźi so hišće dokładnje rjec, tak Hübner.

Copyright 2024, dpa (www.dpa.de). Wšitke prawa wobchować

🤖 Přełožki so z pomocu KI awtomatizuja. Wjeselimy so přez Waš feedback a Wašu pomoc při polěpšenju našeje wjacerěčneje słužby. Napisajće nam: language@diesachsen.com. 🤖