У саксонській долині Ельби завершено збір винограду: Якість переважає над кількістю

Після майже шести тижнів у саксонській долині Ельби завершився збір винограду. "Більшість виноградарів закінчили у вересні", - сказав Фелікс Хьоссельбарт, голова Асоціації виноградарів Саксонії. Як і очікувалося, обсяг, ймовірно, становить лише 20-30 відсотків від нормального врожаю. Асоціація очікує 800 літрів на весь регіон вирощування. "Якість дуже хороша при невеликій кількості". Гарна суха погода з великою кількістю сонячного світла забезпечила фруктам здорову стиглість. "Ніякої гнилі, чудовий, здоровий виноград".

Якісні та сильні лози для врожаю 2025 року

Дуже короткий і швидкий збір врожаю також завершився на два-три тижні раніше, ніж зазвичай. Зважаючи на якість врожаю, винороби оптимістично налаштовані щодо вина складного врожаю 2024 року. "Стиглий, здоровий виноград робить хороший врожай", - впевнено каже Хьоссельбарт, підкреслюючи, що, незважаючи на втрати, виноградного соку з саксонської долини Ельби "вдосталь" завдяки двом хорошим врожаям попередніх років. "Ми здатні забезпечити поставки, любителям вина не потрібно боятися, що нічого не вдасться подати на стіл".

Попри всі труднощі, 2024 рік, за словами Хьоссельбарта, має і дещо хороше: "Лози переповнені життєвою силою. Вони мали майже надлишок води і гарну погоду, а також змогли відновитися, оскільки їм довелося виробляти менше винограду і вони змогли інвестувати в стовбури і листя. "Ми входимо в сезон 2025 року з дуже добре забезпеченими, сильними лозами". Це ідеальні умови "для оптимізму".

Прогноз врожаю підтвердився

Збирання винограду в долині Ельби розпочалося наприкінці серпня, на два тижні раніше, ніж зазвичай, відповідно до тенденції попередніх років. Через різну стиглість плодів та відростання після пізніх заморозків у квітні збір врожаю розтягнувся. Вже заздалегідь було зрозуміло, що примхлива погода призведе до значних збитків у найменшому виноробному регіоні Німеччини - друге розпускання бруньок лози змогло компенсувати це лише в дуже обмеженій мірі. "Ми боролися за кожну лозу", - сказав Мартін Юнге з саксонської державної виноробні Schloss Wackerbarth. Тим не менш, врожайність становить лише близько 20 відсотків від звичайного року - як і передбачалося.

Збирання врожаю на виноградниках навколо Радебеля триватиме до наступного тижня. Частина пізнього винограду сорту Рислінг, зібраного раніше як базове вино для ігристого вина, також повністю дозріває. За словами Юнге, Вакербарт задоволений якістю. Висока щільність сусла, низька кислотність і правильний смак є надійною основою для наших майстрів погребів, щоб виготовляти вина, які є типовими і цінуються для нашого регіону вирощування - "делікатно фруктові, елегантні і з витонченістю".