Tahin, auch bekannt als Tahini oder Tahina, ist eine Paste aus gemahlenen Sesamkörnern und wird häufig in der Küche des Nahen Ostens, Nordafrikas und des östlichen Mittelmeerraums verwendet. Tahin hat eine cremige Konsistenz und einen nussigen Geschmack und ist eine wichtige Zutat in Gerichten wie Hummus, Baba Ghanoush und verschiedenen Dressings und Saucen.
Unterschiede zwischen Tahini und Tahina
Die Begriffe Tahini und Tahina werden oft synonym verwendet, es gibt jedoch einige Unterschiede, die vor allem regional und sprachlich bedingt sind:
- Tahini: Dieser Begriff wird hauptsächlich im englischsprachigen Raum verwendet und bezieht sich auf die Sesampaste, die aus geschältem Sesam hergestellt wird. Tahini hat in der Regel eine hellere Farbe und eine glattere Konsistenz.
- Tahina: Dieser Begriff wird oft im arabischsprachigen Raum verwendet. Tahina kann sowohl aus geschältem als auch ungeschältem Sesam hergestellt werden. Unabhängig davon wird Tahina oft als allgemeiner Begriff für Sesampaste verwendet, kann aber je nach Region unterschiedliche Konsistenzen und Geschmacksprofile aufweisen.
Sesam: Die traditionelle Basis für cremiges Tahin / Bild von dabook2014 auf Pixabay
Grundlagen von Tahin: Sesam und andere Nüsse
Neben der traditionellen Sesam-Tahin gibt es auch Varianten, die aus anderen Nüssen und Samen hergestellt werden. Diese bieten unterschiedliche Geschmackserlebnisse und Nährstoffprofile:
- Sesam-Tahin: Hergestellt aus geschälten oder ungeschälten Sesamkörnern, mit einer nussigen Note.
- Sonnenblumenkerne-Tahin: Hat einen reichhaltigen und nussigen Geschmack, ideal für vielfältige kulinarische Anwendungen.
- Cashew-Tahin: Diese cremige Delikatesse besteht aus 100% biologischen Cashewkernen und zeichnet sich durch ihren milden, süßen Geschmack aus.
- Haselnuss-Tahin: Bietet ein intensives, nussiges Aroma und ist ideal für Brotaufstriche und Saucen.
Bioherba Reichenbach GmbH: Neue Produktlinie von Bio-Tahini
Bioherba Reichenbach GmbH, ein Unternehmen, das für höchste Qualität und natürliche Reinheit steht, stellt seine neueste Produktreihe vor: eine exquisite Auswahl an Bio-Tahini, die nun stolz auf dem deutschen Markt präsentiert wird. Diese neuen Tahini-Sorten sind ein weiteres Beispiel für das Engagement von Bioherba für hochwertige, natürliche Produkte.
Die neue Produktlinie umfasst 27 einzigartige Tahini-Varianten:
- Bio-Sonnenblumenkerne Tahini: Hergestellt aus sorgfältig ausgewählten Bio-Sonnenblumenkernen, bietet dieses Tahini einen reichhaltigen und nussigen Geschmack.
- Cashew-Tahini 100% Cashewkerne: Diese cremige Delikatesse besteht aus 100% biologischen Cashewkernen und zeichnet sich durch ihren milden, süßen Geschmack aus.
- Bio-Haselnuss-Tahini 100%: Das Haselnuss Tahini von Bioherba wird aus den besten Bio-Haselnusskernen hergestellt und bietet ein intensives, nussiges Aroma.
Herstellung und Herkunft von Tahini
Tahini, eine Paste aus gemahlenen Samen oder Nüssen, hat eine lange Tradition und wird in vielen Kulturen weltweit geschätzt. Die Herstellung beginnt mit der sorgfältigen Auswahl der besten Samen oder Nüsse, die biologisch angebaut werden. Diese werden gereinigt, leicht geröstet und anschließend zu einer feinen Paste vermahlen. Dieser schonende Prozess bewahrt die natürlichen Aromen und Nährstoffe der Zutaten, wodurch ein reichhaltiges und cremiges Produkt entsteht.
Die Tahini-Varianten von Bioherba stammen aus kontrolliert biologischem Anbau, hauptsächlich aus Regionen, die für ihre hochwertigen Saaten und Nüsse bekannt sind. Der biologische Anbau garantiert, dass keine synthetischen Pestizide oder Düngemittel verwendet werden, was die Reinheit und den Nährstoffgehalt der Produkte sicherstellt.
Gesundheitsvorteile von Tahini und Bio-Produkten
Tahini ist nicht nur vielseitig und schmackhaft, sondern auch reich an wertvollen Nährstoffen wie Proteinen, gesunden Fetten, Vitaminen und Mineralien. Es enthält wichtige Nährstoffe wie Kalzium, Magnesium, Eisen und Zink, die zur allgemeinen Gesundheit beitragen. Die gesunden Fette in Tahini sind gut für das Herz-Kreislauf-System und unterstützen eine ausgewogene Ernährung.
Der Verzehr von Bio-Produkten bietet zusätzliche gesundheitliche Vorteile. Bio-Lebensmittel enthalten keine künstlichen Zusatzstoffe, Farbstoffe oder Konservierungsmittel, was sie zu einer gesünderen Wahl macht. Sie sind oft nährstoffreicher als konventionell angebaute Lebensmittel, da der Boden, auf dem sie wachsen, schonend behandelt wird und so mehr Nährstoffe enthält. Außerdem unterstützen Bio-Produkte eine nachhaltige Landwirtschaft und tragen zum Schutz der Umwelt bei.
Eine Einladung, die Vielfalt von Bioherba zu entdecken
Mit der neuen Tahini-Linie von Bioherba haben Verbraucher die Möglichkeit, hochwertige Bio-Produkte in ihre tägliche Ernährung zu integrieren. Ob als Brotaufstrich, in Saucen, Dressings oder als Zutat in Lieblingsrezepten – die Tahini-Produkte sind vielseitig einsetzbar und verleihen Gerichten eine besondere Note.
Die Vielfalt und der Geschmack der neuen Bio-Tahini-Produkte laden dazu ein, die Qualität selbst zu erleben. Interessierte können die Produkte noch heute bestellen und ihre Küche mit den natürlichen Aromen und der Reinheit von Bioherba Tahini bereichern.
Besuchen Sie die Webseite von Bioherba Reichenbach und entdecken Sie das vollständige Sortiment an Gesundheits- und Schönheitsprodukten.
