La superficie de cultivo de soja en Sajonia-Anhalt se ha triplicado en los últimos años. Mientras que en 2016 la soja se cultivaba en unas 887 hectáreas, el año pasado fueron 2700 hectáreas, según anunció el lunes en Halle la Oficina Estatal de Estadística. También ha aumentado el número de explotaciones que cultivan soja: Con un total de 80 explotaciones en 2022, la oficina de estadística contabilizó el año pasado cerca del doble de explotaciones que en 2016 (41).
El mayor número de soja cosechada el año pasado se registró, según los informes, en el distrito de Burgenland. En comparación con otras leguminosas, solo se cosechan mayores cantidades de guisantes en Sajonia-Anhalt, dijo. El año pasado, Sajonia-Anhalt representó alrededor del cinco por ciento de la tierra cultivable y el cuatro por ciento del volumen de cosecha en Alemania.
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