Las cerveceras sajonas miran al futuro con confianza. "Esperamos que el nuevo gobierno federal de Berlín también produzca el cambio de política que se necesita urgentemente y que la gente mire positivamente hacia el futuro", declaró el presidente de la Asociación de Cerveceros de Sajonia, Steffen Dittmar, con motivo del Día de la Cerveza, el 23 de abril.
A pesar del aumento de los costes, la creciente burocracia y los retos demográficos, el sector sigue creciendo. El número de fábricas de cerveza en el estado ha aumentado a 84 en los últimos 30 años, más del doble.
Con unas ventas totales de cerveza de algo menos de 6,7 millones de hectolitros, Sajonia volvió a ser uno de los tres mayores estados cerveceros de Alemania en 2024. El Estado Libre ocupa una posición de liderazgo en el este de Alemania.
Más que cerveza: formación con futuro
La industria sigue apostando por los vínculos regionales, también en lo que respecta a la formación. Además de la profesión tradicional de cervecero y maltero, las cervecerías sajonas ofrecen ahora una amplia gama de oportunidades de formación, por ejemplo en tecnología alimentaria o mecatrónica,
también se beneficia la hacienda estatal: El año pasado, el Estado Libre de Baviera ingresó unos 52 millones de euros en concepto de impuestos sobre la cerveza.
Copyright 2025, dpa (www.dpa.de). Todos los derechos reservados
