La bodega estatal de Sajonia Schloss Wackerbarth lleva desde 2002 renovando y saneando casi 6.000 metros cuadrados de muros de viñedos. Según el anuncio, hasta la fecha se han invertido más de 3,1 millones de euros en su conservación. El coste actual es de unos 800 euros por metro cuadrado. Se calcula que la renovación de todos los viñedos en pendiente y en terrazas de la empresa, que se prolongará durante varios años, costará más de 15 millones de euros.
En lugar de derrumbes individuales, se repararán grandes superficies de muros de piedra seca conservando la estructura natural del viñedo, incluidos muros de contención y divisorios, caminos y escaleras. Tras el viñedo de Goldener Wagen, a finales de año se habrán completado unos 360 metros cuadrados en dos terrazas del Wackerbarthberg. Se necesitarán unas 850 toneladas de piedra natural para reparar los muros, de hasta tres metros de altura y 1,5 metros de grosor, y los escalones de piedra adyacentes, con un coste de unos 330.000 euros.
Compromiso de conservación de muros de viñedos que necesitan renovación
Cuando se fundó en 1999, Sächsische Staatsweingut GmbH recibió el encargo del Estado Libre de conservar unos 25.000 metros cuadrados de muros de viñedos que necesitaban renovación. Las estructuras catalogadas, de hasta 400 años de antigüedad, habían sufrido daños por condiciones climáticas extremas como heladas, lluvias torrenciales o calor extremo, desde los llamados abombamientos hasta roturas o derrumbamientos de muros.
Al mismo tiempo, se completó la reestructuración y modernización de los antieconómicos viñedos y sistemas de tren directo de la época de la RDA con la plantación de 4.000 nuevas cepas jóvenes de Chardonnay para vino espumoso. Desde 2002, Wackerbarth ha reconvertido gradualmente más de 60 hectáreas de viñedos a un cultivo casi natural y sostenible y a variedades de uva comercializables, con un coste total de más de 1,5 millones de euros.
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