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News zu #vino

El viticultor Klaus Zimmerling muestra uvas de Borgoña grises de la segunda brotación en una viña de su viñedo en Dresde-Pillnitz / Foto: Robert Michael/dpa

La viticultura sajona sufre pérdidas de cosechas

Los viñedos del valle del Elba, en Sajonia, tienen las hojas verdes y las cepas han vuelto a brotar tras las heladas tardías. Sin embargo, la fruta es escasa, dependiendo de la ubicación - pero podría haber vinos de primera.

Un cubo lleno de uvas de la variedad Riesling / Foto: Sebastian Kahnert/dpa/Imagen simbólica

Cada vez más pequeños viticultores de Sajonia abandonan

El número de pequeños viticultores en Sajonia sigue disminuyendo. Según anunció el viernes en Dresde la Agencia Estatal de Medio Ambiente, más de 2.000 de ellos han tirado la toalla en los últimos 20 años. Mientras que en 2007 había 3.652 pequeños viticultores, en 2023 sólo habrá 1.301. Una de las r ..

En un viñedo de la Cooperativa de Viticultores de Sajonia se depositan uvas congeladas para la vendimia en hielo / Foto: Sebastian Kahnert/dpa

Gracias a las gélidas temperaturas: vendimia nocturna de vino de hielo

Con un frío glacial, los empleados de la cooperativa de viticultores de Meißen cosecharon el martes por la noche uvas congeladas para vino de hielo. Las uvas de la variedad Cabernet Blanc se vendimiaron en unos 3.000 metros cuadrados a algo menos de once grados bajo cero, según la cooperativa. Se ne ..

Copas con vino blanco / Foto: Daniel Karmann/dpa/archive photo

La prohibición de vender vinos contaminados es ilegal

Las prohibiciones de venta de vinos sajones que contenían residuos de un insecticida ilegal en Alemania eran ilegales. El contenido máximo del pesticida dimetoato no se había fijado en la normativa sobre límites máximos de residuos emitida por el Ministerio Federal, sino en un reglamento de la UE, j ..