El año 2024 no fue bueno para la viticultura en Sajonia: las heladas tardías de finales de abril provocaron grandes pérdidas. "Actualmente la situación es relajada. En las últimas semanas ha hecho mucho más frío, por lo que la naturaleza se presenta algo más normal", afirma Felix Hößelbarth, presidente de la Asociación de Viticultores de Sajonia.
Enormes pérdidas en el año anterior
El año anterior, la brotación de las vides había comenzado unas semanas antes de lo habitual debido al suave invierno. Luego, las heladas tardías de la última semana de abril provocaron una considerable pérdida de rendimiento en los viñedos de Sajonia. Dependiendo de la ubicación y de la variedad de uva, fue del 70 al 80%.
Los cables calefactores, las velas antiheladas y el riego antiheladas pueden ayudar
De momento, no es necesario actuar, subraya Hößelbarth. "Sólo se puede reaccionar cuando hace mucho frío. Los santos del hielo no llegarán hasta la primera quincena de mayo". Las primeras experiencias con alambres calefactores, que se fijan al alambre de curvar de las vides, son prometedoras. El riego de protección contra las heladas también podría ayudar.
"Hasta ahora, nuestras vides han superado bien el invierno y el comienzo de la primavera", dijo Martin Jung, de la bodega estatal Schloss Wackerbarth, cuando se le preguntó. El factor decisivo para la brotación de este año es la cantidad de depósitos de material de reserva resultante del crecimiento del año anterior. "Debido a los daños causados por las heladas, el crecimiento en 2024 se limitó a menos brotes, pero no se ralentizó."
Las raíces de las vides tienen poco material de reserva
La menor masa leñosa de la vegetación de 2024 hizo que las raíces de las vides, también conocidas como "baterías" entre los viticultores, no estuvieran "completamente cargadas" de material de reserva. "Para proteger nuestras viñas y no sobrecargarlas, este año hemos podado menos ojos, es decir, hemos limitado específicamente el número de sarmientos para esta campaña". Sin embargo, no quiere hacer predicciones sobre la calidad y la cantidad para este año hasta que las uvas estén en la bodega.
Consejo de experto: el momento y la técnica de poda son cruciales
El viticultor de Radebeul Karl Friedrich Aust tuvo buenas experiencias con las velas antiheladas el año pasado. "Se utilizaron en los viñedos directamente en la bodega y esto redujo las pérdidas al mínimo". También había contratado un seguro contra heladas.
Aust también había sufrido significativamente menos pérdidas en el sitio de primera calidad, el "Radebeuler Goldener Wagen". "Es posible que allí las paredes hayan almacenado más calor y que las heladas también hayan podido escurrirse mejor debido a la ubicación empinada". Según Aust, para evitar una brotación prematura, hay que trabajar el suelo lo más tarde posible, podar las vides muy tarde en los viñedos jóvenes y utilizar técnicas de poda especiales en general.
El déficit de agua en el suelo también es motivo de preocupación
Las bodegas más grandes no disponen de medios técnicos para protegerse contra
las heladas tardías extremas, afirma Björn Probst, director de operaciones de
Weingut Schloss Proschwitz Prinz zur Lippe. "No es posible encender a corto plazo miles de
chimeneas en los viñedos ni instalar equipos técnicos". Pero se muestra optimista. "Actualmente nos preocupa más el déficit hídrico del suelo. Los últimos meses han sido demasiado secos, así que esperamos que llueva lo suficiente en abril"
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