Tołčernje w Sakskej sadźa na wobchod horce wina

Za sakrowanje Sakskeje tołkańcy hraje produkcija horceho wina dźeń a wažnišu rólu. Sezonowy wobchod z hodownymi a zymskimi produktami je w poslednich lětach rostł a mnozy bychu swoju paletu produktow wotpowědnje wutwarili, praji Andreas Mehlhorn, předsyda płodoweho brěčki Sakska w Langenbernsdorfje (wokrjes Šwikawa). 34 tołčernjow je w zwjazku organizowanych, zwjetša małozawodow. Wšitcy bychu tež horce wino zhotowili, tak Mehlhorn. 

2013 ležachu wobroty tołčernjow w zwjazku w segmentje horce wino, horce napoje a dźěćace punšy při něhdźe 120 000 eurach, 2023 bě jich něhdźe 500 000 eurow. «Klasiske hodowne wiki su při tym wažny wotbytkowy puć, ale tež předań direktnje wot dwora.» Mjeztym zo su tołčernje w lětnich měsacach hłownje za swoju produkciju brěčki znate, produkuja za zymske měsacy horce wina ze swójskich płodowych winow. Tomu napřećo zhotowjeja winowe kubła w Sakskej skerje tak mjenowane winicarske wina z klasiskich čerwjenych abo běłych winow.