Міністр сільського господарства Георг-Людвіг фон Брайтенбух (ХДС) вважає, що Саксонія добре підготовлена до тенденції збільшення органічних продуктів. Зокрема, продукти рослинного походження користуються високим попитом на зростаючому органічному ринку, заявив він у своєму виступі на відкритті виставки BioOst у Лейпцигу. Згідно з повідомленням, продажі в цій галузі минулого року зросли на шість-сім відсотків.
Органічні продукти харчування знову користуються попитом
Небажання купувати через енергетичну кризу було подолано, згідно з наданою інформацією. "Органічний ринок залишив позаду падіння продажів", - сказав фон Брайтенбух. Його міністерство повідомляє про зростання попиту, особливо в секторі роздрібної торгівлі та дисконтних мереж. В органічних магазинах також з'являється все більше клієнтів.
Виставка BioOst фокусується на органічних продуктах харчування та натуральних аптечних продуктах, а також на молодих та регіональних компаніях. Представлені загальнонаціональні постачальники та оптовики. Будуть також регіональні пропозиції.
Від макаронів до місо: органічні компанії з Саксонії
За словами фон Брайтенбуха, на об'єднаному саксонському стенді буде представлено 18 органічних компаній з Саксонії - більше, ніж будь-коли раніше. "Від макаронних виробів і макаронного борошна до морозива та шоколаду, від кави та лимонадів до кімчі та місо - саксонські виробники органічної продукції продемонструють широкий асортимент своєї продукції та багатство інновацій та ідей", - сказав він.
У 2024 році трохи менше 10 відсотків сільськогосподарських угідь у Саксонії оброблялися органічно, йдеться у прес-релізі. У порівнянні з попереднім роком ця площа збільшилася на 2 900 гектарів і склала близько 89 500 гектарів. 121 органічна ферма переробляє свою продукцію неподалік від ферми. Загалом у цьому секторі в Саксонії наразі працює близько 1 500 компаній.
Копірайт 2025, dpa (www.dpa.de). Всі права захищені
