Продовольчий саміт у Галле: фокус на кваліфіковану робочу силу та витрати

На восьмому Центральнонімецькому продовольчому саміті в Галле представники харчової промисловості обговорили свої погляди на виклики та можливості, що стоять перед галуззю. "Я пишаюся тим, що Саксонія-Ангальт сьогодні так потужно презентує себе на Центральнонімецькому продовольчому саміті", - сказав міністр сільського господарства Саксонії-Ангальт Свен Шульце (ХДС).

Харчова промисловість є одним з найбільших роботодавців у землі та відіграє ключову роль у регіональній економіці. Сільське господарство також формує основу сільських територій. "Цей саміт чудово об'єднує бізнес та сільське господарство і зміцнює не лише Саксонію-Ангальт, а й увесь центральнонімецький регіон", - сказав Шульце.

Нестача кваліфікованих кадрів та зростання витрат тиснуть на галузь

У так званій Галлеській декларації представники центральнонімецької харчової промисловості закликали до створення надійних рамкових умов, зокрема, щодо цін на енергоносії та сировину, які наразі лягають важким тягарем на галузь. Зростаючі витрати на логістику та транспорт також чинять тиск на компанії. Харчова промисловість також стикається зі зростаючою нестачею кваліфікованих працівників, що ставить під загрозу безпеку виробництва, і закликає федеральний уряд вжити цілеспрямованих заходів для набору працівників - у тому числі за рахунок імміграції.

Крім того, галузь закликала до скорочення бюрократії та надмірного регулювання, які послаблюють конкурентоспроможність компаній. Щоб забезпечити майбутню життєздатність центральнонімецької харчової промисловості, компанії також закликають до полегшення фінансування та збільшення фінансування для інвестицій в автоматизацію та діджиталізацію.

За даними організаторів, щороку близько 250-300 учасників збираються разом, щоб обговорити майбутнє центральнонімецької харчової промисловості. Харчова промисловість є однією з найбільш швидкозростаючих і трудомістких галузей економіки в Саксонії-Ангальт, а також у Саксонії та Тюрингії.