Los productores de carpa sajona ven peligrar su existencia por numerosos problemas. "Los estanques se crearon artificialmente hace varios cientos de años y desde entonces se explotan comercialmente. Ahora nos encontramos en una encrucijada y al borde del abismo", declaró Richard Kuntzsch, director gerente de la Asociación de Pesca de Sajonia, en una entrevista concedida a la Agencia Alemana de Prensa. Según Kuntzsch, el endurecimiento de las directrices de financiación para la gestión de estanques y la conservación de la naturaleza está causando problemas específicos al sector. Según estas directrices, las piscifactorías sólo pueden producir un máximo de 400 kilogramos de pescado por hectárea, por razones ecológicas. "Eso es un golpe para todos". En tiempos de la RDA, lo habitual eran 3.000 kilos por hectárea, después de la reunificación fueron 1.000 kilos. Ahora los pescadores están entre la espada y la pared económicamente. Para llegar a un punto de equilibrio, necesitan 750 kilos por hectárea.
Asociación: la vida es cada vez más difícil para los pescadores
"Las autoridades recortan los volúmenes de producción. Las indemnizaciones por los volúmenes de producción perdidos no pueden compensarlo. Ese es el mayor problema del sector", explica Kuntzsch. "Los pescadores son empresarios. Tienen que obtener unos ingresos adecuados con su producto. Algunos políticos no parecen darse cuenta de ello."
Según Kuntzsch, la conservación de la naturaleza desempeña indudablemente un papel en este caso. Al fin y al cabo, las carpas sólo pueden encontrar suficiente alimento natural en un ecosistema que funcione. "El gestor del estanque se esfuerza siempre por garantizar que este sistema permanezca intacto". También intervienen para regularlo, por ejemplo cortando juncos. "Sin embargo, criticamos que las organizaciones de protección de la naturaleza y los políticos influyan cada vez más en nuestro sector y quieran saberlo todo mejor."
Las carpas no se pueden producir en una cadena de montaje
En cualquier caso, el crecimiento de las carpas no se puede predecir con exactitud, argumenta el director general. Las carpas son un producto natural y no se pueden producir y medir en una cadena de montaje como las tabletas de chocolate. "Una carpa triplica o cuadruplica su peso a medida que crece. Por eso, el pescador sólo puede utilizar unos 100 kilos de carpa por hectárea, para no sobrepasar al final las especificaciones. Sin embargo, esto es absurdo porque no se puede calcular con precisión"
El Ministerio de Agricultura afirma que más del 80% de los estanques gestionados están sujetos a la protección de espacios Natura 2000. "A pesar de ello, la producción piscícola suele ser posible en la mayoría de los estanques sin restricciones de rendimiento". Sólo alrededor de un tercio de todos los estanques están sujetos a un límite debido a los requisitos especiales de protección de especies y biotopos si los piscicultores quieren recibir financiación. Sin embargo, el límite de 400 kilos por hectárea se pondrá a prueba.
Pérdidas elevadas por los depredadores de peces
Otro problema lo plantean los depredadores de peces, como los cormoranes o las nutrias. En algunos casos, las piscifactorías pierden hasta el 80% de su población como consecuencia de ello. Los pescadores tienen las manos atadas. Las carpas de un año, en particular, son presa fácil. "Encajan perfectamente en el pico y el buche", subraya Kuntzsch. Estas poblaciones están siendo saqueadas masivamente. "En Alemania hay más de 100.000 cormoranes, que causan daños por valor de más de mil millones de euros al año"
Según Kuntzsch, las nutrias también van en aumento. Una nutria necesita unos 500 kilos de pescado al año. En una empresa del este de Sajonia que solía producir dos toneladas de pescado, la cantidad se ha reducido a 950 kilogramos debido a las nutrias. Los castores causan daños masivos en los estanques y los perforan como un queso suizo. Kuntzsch habla de una guerra en varios frentes: las aves como fuerza aérea, las nutrias como armada y los castores como fuerza terrestre.
La asociación habla de una profesión desesperada
"Los castores y los depredadores aumentan rápidamente y los volúmenes de producción se reducen", dice el director gerente, describiendo el dilema. La profesión está desesperada. Sobre todo las empresas más pequeñas no pueden compensarlo y se enfrentan a grandes dificultades existenciales. Esto también es evidente cuando se trata de la sucesión empresarial. Cuando un pescador se jubila, normalmente no encuentra sucesor y vende los estanques. "Hay una centralización, los grandes se tragan a los pequeños".
"Desgraciadamente, el Estado Libre de Sajonia no dispone de suficientes recursos financieros del Fondo Europeo Marítimo, de Pesca y Acuicultura para compensar totalmente los costes adicionales y la pérdida de ingresos", dijo el ministerio. El Parlamento estatal es consciente de la difícil situación de muchas empresas. Por ello, a partir de 2025, se concederán fondos estatales adicionales para subvenciones a estanques: más de cuatro millones de euros en lugar de los tres millones anteriores para una gestión respetuosa con la conservación de la naturaleza.
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