Las cervecerías de Sajonia volvieron a vender menos cerveza el año pasado. En total, las ventas cayeron un 3% en comparación con 2023, hasta unos 666 millones de litros, según datos de la Oficina Federal de Estadística. Continúa así una tendencia que se mantiene desde 2015. Desde entonces, las ventas en Baviera han caído alrededor de un 22%, es decir, 190 millones de litros. A nivel nacional, también se produjo un descenso del 1,4% hasta los 8.300 millones de litros en 2024.
Thomas Gläser, de la Asociación de Cerveceros de Sajonia, cita los cambios en el estilo de vida y las tendencias demográficas como razones de esta evolución. "Además, en los últimos años, muchos restaurantes, sobre todo en zonas rurales, han reducido considerablemente sus horarios de apertura o han cerrado por completo", señala.
Los cerveceros sajones produjeron la mayor parte de su cerveza para la venta doméstica, unos 604 millones de litros. Alrededor de 22 millones de litros se destinaron a países de la UE y unos 39 millones de litros a otros mercados internacionales. Además, 486.000 litros se vendieron libres de impuestos a los empleados como cerveza casera.
El final del año trajo un rayo de esperanza: En diciembre, contrariamente a la tendencia nacional (menos 1,6%), se produjo un aumento de las ventas en Sajonia en comparación con el mismo mes del año anterior (alrededor de 506.000 hectolitros, más 4,6%). "Esperamos que podamos mantener este impulso positivo en el nuevo año", dijo Gläser.
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