El presidente de los agricultores del Estado, Torsten Krawczyk, espera que los precios de los productos lácteos como la mantequilla se mantengan altos y reclama mejores condiciones para la ganadería en Sajonia. "Los precios seguirán siendo altos", dijo en Limbach-Oberfrohna (distrito de Zwickau). En los últimos años, la producción de leche ha descendido más que el consumo. Esto ha creado una situación de escasez con su correspondiente repercusión en los precios. Además, hay problemas con enfermedades animales como la lengua azul, que afecta más a otros estados federados que a Sajonia.
"Queremos volver a aventurarnos un poco más con los animales", dijo Krawczyk. Añadió que ya era un éxito frenar la mayor reducción de la ganadería. El año pasado, la Oficina Estatal de Estadística informó del número más bajo de cerdos y ganado vacuno desde 1992.
Sajonia tiene una densidad animal mucho menor que otras regiones de Alemania y, por tanto, aún tiene potencial, subrayó el funcionario agrario. Para lograr un cambio de tendencia, hay que seguir desarrollando la transformación y comercialización regionales y reducir los obstáculos y la burocracia para los ganaderos. Actualmente, por ejemplo, los cerdos de Sajonia se transportan a menudo a través de la frontera estatal para ser devueltos como schnitzel.
Krawczyk criticó las grandes diferencias entre los distritos en cuanto a las tasas para la inspección de la carne. También se pronunció a favor de una menor burocracia en la matanza de animales de pastoreo a tiros. Hasta ahora, siempre ha tenido que estar presente un veterinario oficial, aunque el personal esté formado. "Es una locura". Tampoco se exige a los cazadores. Los ganaderos también están preocupados por la nueva normativa de protección de las emisiones. Como consecuencia, las explotaciones lecheras se ven amenazadas con dejar de poder utilizar sus cisternas de purines. El presidente de los agricultores pide que al menos las instalaciones existentes queden exentas de la normativa más estricta. Sajonia debe lanzar la correspondiente iniciativa a nivel federal,
Preocupación por nuevos brotes de enfermedades
Los precios de producción para los ganaderos son actualmente adecuados, declaró Krawczyk. El precio de la leche ha subido alrededor de un 20%, hasta superar los 50 céntimos por kilogramo en un año. El hecho de que muchos ganaderos sigan sin ver perspectivas se debe a las incertidumbres provocadas por los siempre nuevos requisitos legales, pero también a los problemas para encontrar mano de obra. Los brotes de enfermedades animales también son motivo de preocupación.
Después de la peste porcina africana y la lengua azul, el viernes se registró un brote de fiebre aftosa en Brandenburgo. Krawczyk dijo que esperaba que se pudiera contener. Es altamente infecciosa y puede afectar a todos los animales ungulados, ya sean domésticos o salvajes.
Después de las protestas de los ganaderos hace un año, la profesión se ha vuelto más tranquila. Por aquel entonces, los ganaderos bloquearon con sus tractores las salidas de las autopistas y los cruces. La protesta fue provocada por los planes del gobierno alemán de suprimir las subvenciones agrícolas al gasóleo. Los agricultores de Sajonia también estaban enfadados porque el desembolso de los pagos de la UE por parte del Ministerio de Agricultura estatal, dirigido por los Verdes en aquel momento, se retrasó considerablemente.
Después del cambio de gobierno en Dresde, el ambiente parece haber mejorado. Está mucho más relajado que hace un año, admitió Krawczyk. El nuevo Ministro de Agricultura de la CDU, Georg-Ludwig von Breitenbuch, es una persona de contacto bien informada. Él mismo procede del sector agrario. "Estamos deseando trabajar juntos de igual a igual, con un ministro que sabe de lo que habla". Esto no cambia el hecho de que los fondos son cada vez más escasos en Sajonia. Por ello, el objetivo es dar prioridad a cosas que no cuestan nada y que, aun así, ayudan a los agricultores, explica Krawczyk. Por ejemplo, reducir la burocracia.
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