¡Alaaf y Helau! Especialmente en carnaval, salen volando de las carrozas hacia la multitud y alegran a grandes y pequeños. Pero muy pocos conocen su nombre: caramelos de fruta Böhme, o Frukas para abreviar.
Estos pequeños caramelos cuadrados masticables son objeto de culto, pero muy poca gente sabe quién los produce: "Todo el mundo los conoce, pero nadie sabe cómo se llaman", explica Gerrit Sachs, director general de Halloren Vertrieb, a la Agencia Alemana de Prensa.
Ésta fue la intención durante un tiempo, ya que las Frukas no eran un producto principal del fabricante de confitería de Sajonia-Anhalt. Se inventaron originalmente a finales de los años 50 en Renania del Norte-Westfalia, obsesionada con el carnaval.
Sin embargo, desde los años 90 se producen en Sajonia, en la fábrica de chocolate Delitzsch, donde trabajan unos 20 empleados.
¿Nostalgia sostenible?
Una de las señas de identidad de las Frukas es su nostálgico envase, que apenas ha cambiado a lo largo de las décadas. Hace unos años se intentó cambiar el diseño: "Nos penalizaron", dice Sachs.
Pero no todo sigue igual: Hace unos dos años, los envases se hicieron más sostenibles. Ahora se utiliza papel en lugar de aluminio, lo que ha permitido ahorrar 20 toneladas de aluminio al año.
Excluidos los vegetarianos
"Los sabores clásicos traen recuerdos de la infancia a los clientes", dice Sachs. Ya sea al empezar el colegio, al ir al médico o a la panadería, o incluso en carnaval. Los sabores son: cereza, frambuesa, limón y naranja. Según Sachs, el sabor más popular con diferencia es el de cereza, seguido del de frambuesa. No se prevén sabores locos, aunque de vez en cuando haya variantes ácidas como la cola.
Sin embargo, se están estudiando cambios en la receta. Cada vez más consumidores quieren un sabor vegetariano; otros competidores ya los tienen en su gama. "Casi se está exigiendo", dice Sachs.
La caravana del dulce
Los pedidos de Frukas comienzan alrededor de diciembre para que puedan entregarse a tiempo para la temporada de carnaval. La empresa produce unas 1.000 toneladas de Frukas al año, el equivalente a más de 300 millones de caramelos. Una Fruka pesa sólo 2,8 gramos, lo que equivale al peso de producción de unos 200 elefantes adultos. Apiladas unas sobre otras, la producción anual daría lugar a una torre de más de 3.500 kilómetros de altura.
Copyright 2025, dpa (www.dpa.de). Todos los derechos reservados
